L'uccellagione a fini da richiamo è resa possibile in Italia dalla legge 157/92, che ne affida la regolamentazione alle regioni. In particolare è consentito catturare, mediante impianti autorizzati di proprietà delle province, esclusivamente sette specie cacciabili rappresentate da: Merlo, Cesena, Allodola, Tordo bottaccio, Tordo sassello, Colombaccio e Pavoncella. Ma, ovviamente, nelle reti finiscono anche altri uccelli protetti, che dovrebbero venire immediatamente liberati.

Purtroppo gli interventi della polizia giudiziaria dimostrano che alcuni impianti di cattura in realtà alimentano i lucrosi traffici illegali di uccelli per la preparazione del piatto della "polenta e osei" o per scopi amatoriali.

Gli uccelli condannati a fare da richiamo dovranno vivere in piccole gabbie, dove a mala pena possono aprire le ali. Per farli cantare in autunno, poi, queste vittime vengono tenute al buio per tutta un'estate, facendo saltare il loro orologio biologico. Quando finalmente vedranno la luce del giorno - in settembre - saranno convinti che sia ancora primavera e inizieranno a cantare attirando così altri uccelli verso le doppiette dei cacciatori.

Ma gli uccellatori non si fermano qui: anche se è vietato, molti accecano i richiami per farli cantare tutto l'anno, oppure utilizzano mezzi vietati quali richiami acustici a funzionamento elettromagnetico per attirare un maggior numero di uccelli, alimentando così il lucroso commercio illegale di volatili per uso venatorio, amatoriale, gastonomico.

Le piccole isole del Tirreno, in particolare Palmarola, Ponza e Ventotene per il Lazio e Capri, Ischia e Procida nel Golfo di Napoli, sono un importante punto di sosta per gli uccelli migratori che ogni anno lasciano l'Africa per dirigersi in Europa a nidificare.

Pettirossi, cince, codirossi, balie, e altri piccoli uccelli insettivori utilissimi all'agricoltura e per questo protetti dalla legge, vengono attirati dalle tarme poste a fare da esca nelle trappole ad archetto posizionate lungo i sentieri e nei campi. Gli uccelli affamati vi si avvicinano e restano imprigionati con la testa

La destinazione finale è quella gastronomica, mentre gli uccelli catturati vivi con le reti vengono commerciati.

Quaglie e tortore, ma anche altri uccelli come i rapaci, vengono abbattuti a fucilate in nome di una pseudo - tradizionale caccia primaverile che acquisisce sempre di più la connotazione della sfida verso lo Stato.